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那么酒窖为什么需要恒温恒湿机设备呢?

作者: admin 访问数量: 588 来源: 本站 发布日期: 2021-04-13 13:10:50

    酒窖恒温恒湿机是一款针对酒窖而设计的专业恒温恒湿设备,那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢?


    用一句简单的话来概括酒窖——为酒提供最理想的储藏环境!看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。首先,要有适合的湿度、温度,其次还要保证一个良好的通风环境,避免引起酒的震荡,并且于环境的清洁度也有很高的要求。这也是为什么酒窖恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。


    酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中良好的空气环境。酒精挥发过多而空气不流畅,则会形成易燃气体聚集,这是比较危险的。良好的空气环境还有利于室内人员的呼吸,以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。尤其要提请注意,杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。


    55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。湿度的精确控制是酒窖建造过程中需注意的一个问题。


    酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,最高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化,最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。因此在恒温的控制上,是酒窖设计的关键。


    为满足市场客户需求,组织品牌研发团队结合客户酒窖环境情况,对比行业内友商产品的成功应用案例实践,一对一的进行逐项功能及工艺需求梳理并进行该产品的立项开发,以更高效的工作效率,丰富的产品技术经验,最终交付符合客户使用获得客户认可,并延伸多款同类机型正式上线面向市场。


    ◆室外机组在-15℃低环境温度下可靠运行。


    ◆全天候不间断实现空调区域内恒温恒湿。


    2)性能稳定,控制精度高


    ◆采用国际名牌全封闭涡旋压缩机,性能稳定、高效。


    ◆优化加湿器、压缩机、电加热之间的耦合控制,减小温湿度波动,控制精度高。


    3)结构个性化、日常维护方便


    ◆风电隔离:可实现不停机调试,旋转门式结构使调试、维护更安全、方便。


    ◆拆卸方便:风帽可分离,方便运输、安装,琐式结构使开门、拆板更容易。


    ◆强力除湿:采用特殊除湿系统,高效、节能。


    4)控制功能强大


    ◆信息显示简明:大字体中文显示当前温湿度、实时时钟、故障等信息。


    ◆信息菜单化:机组运行中的大量状态信息均可查询,一目了然。


    ◆掉电记忆:所有设定参数在掉电后仍然保持掉电前设定的参数不变。


    5)机组具备多种保护功能


    ◆压缩机:高压、低压、过载、排气管高温保护。


    ◆传感器故障保护。


    ◆离心风机过载保护。


    ◆加湿器:低电流报警、排水故障报警、高水位故障报警、寿命报警。


    ◆电加热:温度过高报警、通讯故障报警。


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